डिजिटल डेस्क, मिर्जापुर।
मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के द्वारा रविवार को अष्टभुजा निरीक्षण गृह पर कृषको एवं कृषक उत्पादक संगठनो द्वारा कृषि विभाग के सहयोग से उत्पादित काला चावल की लॉचिंग ’’ विन्ध्य ब्लैक राइस’’ के नाम से शुभारम्भ किया गया। इस अवसर पर ऊर्जा राज्यमंत्री रमाश्रांकर सिंह पटेल, सांसद अनुप्रिया पटेल, विधायक नगर रत्नाकर मिश्र, मझंवा सुचिस्मिता मौर्य, विधायक चुनार अनुराग सिंह, विधायक छानबे राहुल प्रकाश जिलाधिकारी प्रवीण कुमार लक्षकार, पुलिस अधीक्षक अजय कुमार सिंह, मुख्य विकास अधिकारी अविनाश सिंह, अपर जिलाधिकारी यू0पी0 सिंह, उप निदेशक कृषि डा0 अशोक कुमार उपाध्याय, कृषक विश्वनाथ तिवारी के अलावा अन्य सम्बन्धित लोग उपस्थित रहे। इस अवसर पर जिलाधिकारी ने मुख्यमंत्री को ब्लैक राइस के बारे मे जानकारी देते हुये बताया कि कई किस्म के चावल मे से एक किस्म का यह काला चावल है जिसके सेवन से औषधीय गुणो और इसमे मौजूद पौष्टिक तत्वो के लिये किया जाता है उन्होने बताया कि काला चावल सामान्य तौर पर 200 रूपये से 500 रूपये प्रति किलो तक बिक जाता है। उन्होने बताया कि जनपद मीरजापुर के आठ विकास खण्डो क्रमशः नरायनपुर, जमालपुर, छानबे, राजगढ़, पहाड़ी, लालगंज, सिटी एवं हलिया मे काले चावल की खेती की जा रही है।
यह भी बताया कि इसके खाने से कैंसर से बचाव होता है क्योकि इसमे एंन्टीआक्सीडेन्ट गुण पाया जाता है यह चावल डायबिटीज के लिये भी लाभकारी है इसके साथ ही ब्लड मे ग्लूकोज के स्तर को कम करने का कार्य करता है साथ ही अस्थ्मा, ब्लड प्रेशर के लिये भी ब्लैक राइस लाभकारी है। इस चावल मे जिंक, फास्फोरस आयरन प्रोटीन फायबर कार्बोहाड्रेड प्रचुर मात्रा मे पाया जाता है काले चावल का सेवन सफेद चावल की तरह सामान्य तरीके से किया जा सकता है इसका सेवन किसी सब्जी या करी के साथ किया जा सकता है तथा इसके सेवन सलाद या सूप के साथ किया जा सकता है। तदुपरान्त मुख्य विकास अधिकारी अविनाश सिंह ने मुख्यमंत्री जी को ड्रैगन फूड भेट करते हुये उसके विशेषताओ के बारे मे जानकारी दी।
